バターを常温に戻しておきます

ハンドミキサーの高速で3分
空気を含んで白っぽくなるまで混ぜます

卵を一つづつ入れてハンドミキサーで混ぜます
卵→ハンドミキサー中速2分

アーモンドプードルを1度に入れてハンドミキサーで混ぜます

レモン汁を少しづつ加えながらハンドミキサーで混ぜます

米粉を1度に入れてハンドミキサーで混ぜます
高速→3分

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れます

180℃に温めて置いたオーブンで35分~40分焼きます

中心を串で刺して何も付かなければ焼けているので取り出し
型を10cm位上から落としてしぼむのを防いで下さい

粗熱が取れたらクッキングシートを外すして逆さまにしてしっかり冷ましてください
※今回はスクエアタイプの仕上がりにするので

【グラスアロー】
粉砂糖とレモン汁を用意してください

レモン汁を1度に加えてよく混ぜます

こんな感じです

しっかり冷めたケーキに流し掛けます

掛けたらヘラなどで全体にコーティングしていきます

冷蔵庫で表面をしっかり固めて完成です