お湯をわかす。コンソメキューブを鍋に入れておく。

エリンギを食べやすい大きさに手で裂く。ハムを一口大に切っておく。

お湯が沸いたらコンソメキューブを完全に溶かし、エリンギを入れる。

エリンギに火が通ったら、ハムを入れ、醤油で味を整える。火を通しすぎてハムが固くならないように注意。