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大葉と鶏もものアヒージョ
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大葉と鶏もものアヒージョ-レシピのメイン写真

大葉と鶏もものアヒージョ

シソ好きパパ
シソ好きパパ @cook_40245761

大葉とオリーブオイルも合うのです、勿論鶏肉にも合いますね！子供も大葉と一緒に鶏肉を食べてくれました
このレシピの生い立ち
大葉があって、鶏肉があって、オリーブオイルがあったので作ってしまいました

大葉とオリーブオイルも合うのです、勿論鶏肉にも合いますね！子供も大葉と一緒に鶏肉を食べてくれました
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大葉があって、鶏肉があって、オリーブオイルがあったので作ってしまいました

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大葉と鶏もものアヒージョ

シソ好きパパ
シソ好きパパ @cook_40245761

大葉とオリーブオイルも合うのです、勿論鶏肉にも合いますね！子供も大葉と一緒に鶏肉を食べてくれました
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材料

四人前
  • とり鶏もも １枚
  • 大葉 20枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    大葉を手で人差し指の第一間接くらいの大きさにちぎります

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    鳥ももは一口サイズに切って、塩と胡椒を軽く振りかけます

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルと三枚分くらいの大葉を入れて風味をオリーブオイルに移します

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    大葉が色濃く変わってきたら鶏もも投入します

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方4写真
  5. 5

    両面しっかりと中火で焼き色をつけます

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方5写真
  6. 6

    お肉が焼けたら、大葉を全部投入！

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方6写真
  7. 7

    大葉がしんなりしたら完成です！

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて、食べましょう！

    • 大葉と鶏もものアヒージョ作り方8写真

コツ・ポイント

先に大葉を入れることにより、オリーブオイルに風味が移るので全体的にさっぱりします

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シソ好きパパ
シソ好きパパ @cook_40245761
2019/02/26 13:23に公開
８歳と５歳のパパ、趣味は料理！と言いたいけどまだまだ未熟者、最近鯵の三枚下ろしを習得、やる気が出ません…
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このレシピのキーワード

アヒージョ 大葉 鶏肉 鶏もも肉

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