Amway かぶと鶏ひき肉のあんかけ
とろっとしたあんかけでご飯も進みます(^^)
このレシピの生い立ち
かぶがあったので思い付きで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉を切り落とし、洗い、食べやすい大きさに切る。
※荷崩れしやすいので大きめがオススメ - 2
鶏肉をFPメタルブレードでひき肉にする。
- 3
中フライパンに、水溶き片栗粉と塩以外の調味料と浄水、かぶを入れる。
- 4
蓋をしてIR7で加熱、カタカタさせる。
- 5
カタカタしたら、鶏ひき肉を入れる。
- 6
蓋をしてIR3～2に落とし、10分加熱。
- 7
鶏ひき肉を箸などでほぐし、IR8くらいまで上げて、一旦沸騰させる。
- 8
塩で味を整える。
- 9
IR8くらいに上げて、一旦沸騰させてから水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けて完成！
コツ・ポイント
かぶは荷崩れしやすいので、大きめに切るのもいいです。鶏ひき肉は豚ひき肉でも◎おろし生姜を入れたり、万ネギを最後にかけてもおいしいと思います☆
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