カレーペイストを作る時は、コゲルので火にかけたままより、熱湯で溶かして、溶けにくい場合は、時々火にかける。カレーペイスト、玉ねぎ、挽肉は１：１：１が基本ですが、ミート缶は少なくしても可。ジャガイモを角切りして、チンしていれると、絶品。