卵はかき混ぜて味付けせずに、錦糸卵を作る。卵一個で一枚作った方が厚めで好み。

豚肉を炒める。ある程度火が通ったら★の調味料を全て入れる

うどんは軽く茹で、冷水で締めておく

☆を混ぜ、つゆの完成！

茹でたうどん、豚肉、卵の順で盛り付け、最後につゆをいれれば完成！
好みで豚肉を焼いた時のタレも少し入れてください。