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鶏皮チップ
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鶏皮チップ-レシピのメイン写真

鶏皮チップ

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

鶏皮せんべい、パリパリしておやつにも、おつまみにも、サラダにトッピングしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ぷよぷよした皮はあまり好きでないので、胸肉からむしりとり、冷凍してたのを焼いたらカリカリで美味しかった。

鶏皮せんべい、パリパリしておやつにも、おつまみにも、サラダにトッピングしても美味しく食べられます。
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ぷよぷよした皮はあまり好きでないので、胸肉からむしりとり、冷凍してたのを焼いたらカリカリで美味しかった。

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

鶏皮せんべい、パリパリしておやつにも、おつまみにも、サラダにトッピングしても美味しく食べられます。
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ぷよぷよした皮はあまり好きでないので、胸肉からむしりとり、冷凍してたのを焼いたらカリカリで美味しかった。

鶏皮せんべい、パリパリしておやつにも、おつまみにも、サラダにトッピングしても美味しく食べられます。
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ぷよぷよした皮はあまり好きでないので、胸肉からむしりとり、冷凍してたのを焼いたらカリカリで美味しかった。

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材料

  • 鶏皮 6枚
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 好きなら
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作り方

  1. 1

    鶏皮だけを冷凍して置いたものを大量に発見する

    • 鶏皮チップ作り方1写真
  2. 2

    フライパンでしつこく焼く。両面20分くらいづつ。中火から弱火

    • 鶏皮チップ作り方2写真
  3. 3

    脂がたくさん出るので、別な器へ取り、鶏脂として、炒めものやスープに使います

    • 鶏皮チップ作り方3写真
  4. 4

    皮をお好みの大きさに切り、もう一度焼き、塩をふる

    • 鶏皮チップ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • 鶏皮チップ作り方5写真

コツ・ポイント

しつこく焼く。キツネ色を通り越すまで！

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2019/02/22 03:58に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに！
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このレシピのキーワード

とり皮

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