材料は全て室温に戻しておく。粉類は合わせておく。栗は半分に切り、分量外の薄力粉をまぶす。オーブンを160度に予熱する。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで10分泡立てる。粉類をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

溶かしバターを加えて混ぜ、オーブンシートを敷いた型に生地の半分を流し、栗の2/3の量を並べて残りの生地を流す。

残しておいた栗をトッピングして、160度のオーブンで40分焼く。