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*白キクラゲ入り豆かん*-レシピのメイン写真

*白キクラゲ入り豆かん*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

それぞれの食感が味わえて美味しいです。(^^♪

このレシピの生い立ち
台湾では白キクラゲをデザートにトッピングして食べることを知り、豆かんで試してみようと。

それぞれの食感が味わえて美味しいです。(^^♪

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台湾では白キクラゲをデザートにトッピングして食べることを知り、豆かんで試してみようと。

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*白キクラゲ入り豆かん*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

それぞれの食感が味わえて美味しいです。(^^♪

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台湾では白キクラゲをデザートにトッピングして食べることを知り、豆かんで試してみようと。

それぞれの食感が味わえて美味しいです。(^^♪

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台湾では白キクラゲをデザートにトッピングして食べることを知り、豆かんで試してみようと。

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材料

  • 白キクラゲ 適量
  • 塩茹で赤エンドウ豆 適量
  • ◉粉寒天 2g
  • ◉水 400㏄
  • 黒蜜(ぶちみけさんのレシピID : 20004488 ) 適量
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作り方

  1. 1

    ◎印を合わせて煮立ててから器に入れて冷ます。

    • *白キクラゲ入り豆かん*作り方1写真
  2. 2

    白キクラゲはぬるま湯に漬けてもどす。

    • *白キクラゲ入り豆かん*作り方2写真
  3. 3

    冷めた寒天と白キクラゲを刻んで器によそり、塩茹で赤エンドウ豆も加えてる黒蜜をかける。

    • *白キクラゲ入り豆かん*作り方3写真

コツ・ポイント

◉白キクラゲは、黒のキクラゲと違い、ぬるま湯に漬けると簡単にもどり便利です。
◉赤エンドウ豆は、一袋塩茹でして冷凍しておいたものを解凍して使いました。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2019/03/03 06:45に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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白きくらげ かんてん

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