材料はタピオカスターチと水と熱湯です。

蒸します。10分。
中子付きの寸胴鍋がべんり。
粗熱をとったらひとくちサイズよりもちいさいくらいに切り分ける。

Yeah.

豆花のトッピングにするとおいしいですよ。
黒蜜やきな粉とも相性が良さそう。おいおい試してみます。