ズッキーニの皮をピーラーで縞模様にむき、
1㎝幅に切る。

☆を合わせてタレを作っておく。

フライパンにごま油を熱し、
ズッキーニを軽く炒める。

ズッキーニに油が回ったら☆を加え、
更に炒める。

ズッキーニがしんなりして　合わせダレが少し煮詰まったら完成！

補足)
仕上げに大葉やゴマをまぶしても美味しいです。