お手軽おつまみ〜アボカド明太カナッペ〜

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

お手軽おつまみの代表格カナッペ
明太とアボカドマヨの組み合わせは最強
見た目は洒落オツだけど簡単
このレシピの生い立ち
お手軽ワンハンドおつまみ

お手軽おつまみ〜アボカド明太カナッペ〜

さおりん's cooksnap of when they made お手軽おつまみ〜アボカド明太カナッペ〜.
藤井２１
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お手軽おつまみの代表格カナッペ
明太とアボカドマヨの組み合わせは最強
見た目は洒落オツだけど簡単
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材料

  1. クラッカー １０〜１５枚位
  2. アボカド １/２個
  3. 玉ねぎ 少量
  4. 明太子 １腹〜
  5. マヨネーズ 大さじ１杯
  6. ヨーグルト 大さじ１杯
  7. オリーブの実 ３〜４粒
  8. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします
    適当に空気に触れさせて放置しておくと辛味が抜けます

  2. 2

    アボカドソースです
    フォークで潰しながらヨーグルト、マヨネーズと混ぜ合わせます

  3. 3

    クラッカーの上にアボカドソース、玉ねぎ、オリーブの実、明太子を乗せブラックペッパーを振って完成

コツ・ポイント

・アボカドはフォークで適当に崩しながら混ぜ合わせる
・玉ねぎの辛味成分は空気に触れさせると抜けます
・流水で洗っても良いんですが水気はきりましょう
・塩分は明太がカバーしてくれるので他は加塩の必要なし
※バゲットに乗せても成立しますね
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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