鶏むね肉の✨stick揚げ
Sion●ママ @cook_40159979
むね肉を棒状にして
チキンカツ風にしてみました
おやつ感覚で召し上がれます
ヘルシーに✨
お好きなソースでどうぞ
このレシピの生い立ち
昔
テレビで
むね肉の棒状唐揚げが
大人気だと
観たことあるような？✨
一口サイズで
good✨
鶏むね肉の✨stick揚げ
むね肉を棒状にして
チキンカツ風にしてみました
おやつ感覚で召し上がれます
ヘルシーに✨
お好きなソースでどうぞ
このレシピの生い立ち
昔
テレビで
むね肉の棒状唐揚げが
大人気だと
観たことあるような？✨
一口サイズで
good✨
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
鶏むね肉
→棒状にカット
→塩▪胡椒
→ｵﾘｰﾌﾞ油▪だしつゆ
→10分間放置
→片栗粉をまぶす -
- 2
【加熱▪弱中火】
冷めたフライパン
→オリーブ油
→肉▪水溶き片栗粉
→米粉フレーク
→ふわっとまぶし
→焼きます -
- 3
【加熱】
カリっとしたら
→裏返します
→ややカリっと焼く※揚げ焼きです
※油で揚げてもOK -
- 4
【ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ】
予熱
→1分30秒火を通す【仕上げ】
よく油を切り
お皿に盛り付けて
→出来上がりです -
コツ・ポイント
ずばり
火を通しすぎない
再加熱しない
後でレンチンなど肉が固くなります
肉へ最初に旨味や油分を補う
→お好みのフレーバー
→脂分の少なさの解消
卵を衣に使うと
こくが出ます
使わないとさっぱりした感じです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553593
