小麦、卵白不使用ココアスポンジケーキ

だだだだっち
だだだだっち @cook_40248097

小麦、卵白アレルギーの息子が大好きなケーキです♡
このレシピの生い立ち
アレっ子の息子のために母が考えてくれたレシピです♡
※微量ですが卵白が混入してしまうので重度のアレルギーをお持ちの方はご遠慮ください(>_<)

小麦、卵白不使用ココアスポンジケーキ

めるへんりんご's cooksnap of when they made 小麦、卵白不使用ココアスポンジケーキ.
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Butterfly★'s cooksnap of when they made 小麦、卵白不使用ココアスポンジケーキ.
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小麦、卵白アレルギーの息子が大好きなケーキです♡
このレシピの生い立ち
アレっ子の息子のために母が考えてくれたレシピです♡
※微量ですが卵白が混入してしまうので重度のアレルギーをお持ちの方はご遠慮ください(>_<)
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材料

6号(18cm型)
  1. ☆卵黄 3個分
  2. ☆サラダ油 100ml
  3. ☆牛乳(豆乳OK) 300ml
  4. ☆砂糖 130g(計量カップ1杯分)
  5. ★米粉 230g(計量カップ3杯分)
  6. ★ココアパウダー 130g(計量カップ1杯分)
  7. ★ベーキングパウダー 10g

作り方

  1. 1

    ☆の材料をミキサーにかける。

  2. 2

    ★の材料はボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに1で混ぜた☆を入れ、よく混ぜる。
    ※このとき、オーブンを180℃の予熱にかけておく。

  4. 4

    型にマーガリンもしくはバターを塗りその上に米粉をふるう。
    ※紙型がオススメです

  5. 5

    ボウルの生地を型に流し込み180℃のオーブンで35分焼く。
    竹串を刺してなにも付かなかったら完成です☆

  6. 6

    米粉ですので早めに食べていただくことをオススメします♡

コツ・ポイント

とにかくよく混ぜることがポイントです！
5号の型で焼く場合は50分程焼いて竹串で確認してください(^^)
5号の型で焼くと厚みが出るので間にフルーツやクリームなど入れることができます♪
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