サツマイモの皮をむき、1ｃｍ幅の輪切りにし蒸す。オーブンは適当なタイミングで190℃に余熱する。

ジップロックやビニール袋に、１の異も・砂糖・ちぎったバターを入れ封をして潰す。途中綿棒を使って伸ばすと簡単に滑らかに。

袋の先を切り、フライパンに入れる。

卵黄・牛乳を入れ、ヘラで混ぜる。中火～弱火にかけ水分を飛ばす。手に付かず成型できる硬さになったらＯＫ。

成型する。丸く作り表面を滑らかにする。手のひらでこすり♡の尖りを作り、上は円状に整える。菜箸で♡の溝をつくり形を整える。

お好みでつまようじなどでメッセージを彫り、②を混ぜたものを指先につけハートの表面全体に塗る。

表面に程よく焼き色が付いたら完成。上記は190℃7分程度で焼きました。