フィリングとドリュール以外の材料をホームベーカリーに入れて20分捏ねて下さい。丸めて30度で30分一次発酵させます

6個に分割して丸めベンチタイムを15分おく

ベンチタイムを15分おきます。麺棒や手でのばします。四隅を指で持って伸ばすと簡単でやりやすい

下半分にドライフルーツをおきます。今回はプルーンを切ってます。

上の生地をかぶせます

左手で固定しながら大まかに捻ります

丸める。35度で30分仕上げ発酵させます。

卵を溶いたドリュールを塗る。170度で12分焼いて完成です。