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もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ
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もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ-レシピのメイン写真

もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ

SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652

もう一品欲しい時、箸休めに、手軽に出来るサッパリ味の副菜です。
このレシピの生い立ち
夕飯に何かもう一品欲しいなと思い、たくさんあった大根と冷蔵庫の常備食で作りました。

もう一品欲しい時、箸休めに、手軽に出来るサッパリ味の副菜です。
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夕飯に何かもう一品欲しいなと思い、たくさんあった大根と冷蔵庫の常備食で作りました。

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もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ

SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652

もう一品欲しい時、箸休めに、手軽に出来るサッパリ味の副菜です。
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夕飯に何かもう一品欲しいなと思い、たくさんあった大根と冷蔵庫の常備食で作りました。

もう一品欲しい時、箸休めに、手軽に出来るサッパリ味の副菜です。
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材料

2人分
  • 大根 15cmくらい
  • 梅干し 3粒
  • 昆布のつくだ煮 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を皮をむいてイチョウ切りにする。

    • もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に入れて塩も入れ、シャカシャカと振って全体に行き渡らせる。10分くらい置いておく。

    • もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ作り方2写真
  3. 3

    ザルに取り出して、軽く絞って水気を切る。

    • もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ作り方3写真
  4. 4

    梅干しは種を取ってたたき、昆布と一緒にボールに入れる。

    • もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ作り方4写真
  5. 5

    ボールに3の大根を入れて、よくあえたら出来上がり。

    • もう一品に☆大根の梅肉昆布あえ作り方5写真

コツ・ポイント

塩を入れすぎないことがポイントです。しょっぱくなってしまうと、後で味の修正がしにくいので。薄味だったら、梅干しの量を増やしたり、塩を少しだけ加えたりしてお好みの味に調整して下さい!

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SUGI*MICO
SUGI*MICO @cook_40145652
2017/05/12 06:58に公開
日々お金をかけずに一般的な食材でメニューを考えています。朝食、お弁当、夕飯など、とびきり変わった物や豪華な物は出来ませんが、皆さんの参考にして頂けたら嬉しいです。届いたつくれぽを見て、あっ私もこれにしよう!と改めて思うことも多く、ありがたいです☆(˶ᵔᵕᵔ˶)❁.*✼ご覧いただいた皆さん!ありがとうございます✼
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このレシピのキーワード

大根 梅ぼし コンブ

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