まず使用する肉を沸騰させた鍋で10分程煮て油を落とします。これをやらないと油で胸焼けするのでキチンとやりましょう。

その後油を取った水を捨てて上記の調味料を混ぜて入れます。じゃがいもは品種にもよりますが煮崩れ防止の為皮ごと入れています。

好みでネギの使わない部分、ハーブを入れてもOKです。鍋なら1時間、圧力鍋なら30分程煮込んで出来上がりです。

完成です。酒とご飯によく合いますが毎日食べるのは病気の元なのでオススメ出来ません。