豆腐の焼きシュウマイ
ちーず9646★ @cook_40175824
シュウマイ蒸さずに、焼いて見ました！
皮も中身ももちもちです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがちょっとだったので何か作れないかなと思い、シュウマイにしよ〜とかさ増しで豆腐を加えました！
途中までシュウマイで考えてましたが、焼いた方が美味しいかなっと焼いてみました！
豆腐の焼きシュウマイ
シュウマイ蒸さずに、焼いて見ました！
皮も中身ももちもちです。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがちょっとだったので何か作れないかなと思い、シュウマイにしよ〜とかさ増しで豆腐を加えました！
途中までシュウマイで考えてましたが、焼いた方が美味しいかなっと焼いてみました！
作り方
- 1
豆腐はレンジで温めて、ペーパータオルで水気を取る
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- 2
キャベツはみじん切りに切る
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- 3
豆腐、鶏ミンチ、キャベツ、片栗粉と◉の調味料を全て入れる
-
- 4
よく混ぜる。手で混ぜた方がしっかり混ざります。（袋など付けて手が汚れないようにする）
-
- 5
親指と人差し指で輪を作り、その上にシュウマイの皮を乗せ、輪に押し込むように具を詰める
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- 6
フライパンに胡麻油を伸ばし、シュウマイもどきを並べる。火をつけ水を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする
-
- 7
水が無くなったら、胡麻油を軽く回し入れ、下に焦げ目が付いたら反対にする。反対も焼き、焼き目がついたら完成
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コツ・ポイント
しっかりこねる！
焼く時くっつくのでフライパンにしっかり広げて油を敷く。焼き目をつける！
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豆腐で作ってるからとってもヘルシー。細く切ったしゅうまいの皮をくっつけて、華やかになりました♪おもてなしにもいいですね♪
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