半熟卵の肉巻き
照り焼き風味のお肉が卵にあってます!
このレシピの生い立ち
作りたいなだと思ってたので。
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沸騰したお湯に入れ6分、7分
卵を茹でます。
茹で終わったゆで卵を少し冷まし、
殻をむきます。
殻をむいたゆで卵にバラ肉を卵が隠れる感じで巻いていきます。
巻いたら、ゆで卵のまわりに
片栗粉をつけていきます。
つけたらフライパンをあたため
お肉の赤みが取れるまで焼きます。
焼いたら、醤油、めんつゆ、砂糖、みりん、料理酒を混ぜたものを
フライパンにいれ、まわりに味がついたとおもったら完成!!!
トロッと半熟にしたかったのですが5.6分茹でたほうがもっとトロッとすると思います。。
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