ホウレン草オムレツ カクテルソース添え
HuHuFumin @cook_40127613
フンワリ ホウレン草のオムレツに
フレッシュトマトのカクテルソースが
サッパリ スッキリ ぴったりの味わいです
^_^
このレシピの生い立ち
箱買が安めのトマトは ちょっと油断すると熟してしまうのでカクテルソースを作りました
卵料理は人気なので 皆んな喜んでたべてくれました
残りのソースは翌朝の目玉焼きにかけて食べました(o^^o)
ホウレン草オムレツ カクテルソース添え
フンワリ ホウレン草のオムレツに
フレッシュトマトのカクテルソースが
サッパリ スッキリ ぴったりの味わいです
^_^
このレシピの生い立ち
箱買が安めのトマトは ちょっと油断すると熟してしまうのでカクテルソースを作りました
卵料理は人気なので 皆んな喜んでたべてくれました
残りのソースは翌朝の目玉焼きにかけて食べました(o^^o)
作り方
- 1
茹でたホウレン草は3センチ間隔で切り分け卵、牛乳、塩、胡椒、マヨネーズで溶き合わせます
-
- 2
フライパンにバターを入れ 熱したら一気に溶き合わせた材料を入れます
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- 3
間も無く火が通り始めますから箸でかき混ぜながら均等に焼いていきます
-
- 4
中はトロッとしながら表面は形が整ったら皿に移します
-
- 5
フレッシュカクテルソースは刻みトマト、刻みセロリ、オリーブ油、酢、塩、胡椒、白だしを合わせたら完成です
-
- 6
皿に移したオムレツの脇に添えて 切り分けて食べる分だけ その都度施して下さい
コツ・ポイント
溶き卵にマヨネーズを入れるとフンワリ仕上がりコクが出ます
カクテルソースは葉物野菜にドレッシングとして使っても美味しいですよ
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