；タイ風春雨 食べやすいヤムウンセン
☆エミーナ☆ @cook_40050538
パクチーはお好みで加えてください。
赤パプリカがや人参があると彩りがきれいになります。お好みでひき肉を追加しても●
このレシピの生い立ち
特にありません
；タイ風春雨 食べやすいヤムウンセン
パクチーはお好みで加えてください。
赤パプリカがや人参があると彩りがきれいになります。お好みでひき肉を追加しても●
このレシピの生い立ち
特にありません
作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく（オリーブオイルは一番最後に）
- 2
沸騰したお湯に春雨をいれてお好みの固さに茹でる。
沸騰したお湯につけておく方法でもOK - 3
春雨は水気を切っておく
- 4
キッチンハサミで春雨を食べやすい長さに切る
切りすぎないように - 5
セロリを食べやすい大きさに切る
- 6
えびは、背ワタをとる。絹さやも筋を取る
- 7
えびと絹さやは塩を少し入れて湯通しする
- 8
ボールにセロリ、えび、絹さや、春雨と①の合わせ調味料を入れ全体に味を馴染ませる
- 9
味見を して足りない調味料を加える
- 10
お好みでパクチーを少しのせ完成
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます。
セロリがエスニックな味を出してくれるので、
パクチー苦手な方にもおすすめです♪
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その他のレシピ
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