高野豆腐の昆布煮

xyzクック
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戻した高野豆腐でにるだけ。
このレシピの生い立ち
三角サンドは、卵を混ぜるときもあります。つまようじで止めます。

高野豆腐の昆布煮

戻した高野豆腐でにるだけ。
このレシピの生い立ち
三角サンドは、卵を混ぜるときもあります。つまようじで止めます。

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材料

6人分
  1. 高野豆腐 6個
  2. 1.2リットル
  3. 昆布 2切れ
  4. 大2
  5. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    水につけて高野豆腐を戻して水に酒、醤油を加えて沸騰させる。

  2. 2

    戻した高野豆腐を浅い平鍋に並べる。巻き寿司ように短冊切りを一枚、三角サンドを4切れ一緒に作ります。

  3. 3

    三角サンドは、生人参のじゃこ和えを挟みます。静かに煮るのでなかみは、出ないでできます。

  4. 4

    高野豆腐を入れたら弱火で15分位にで冷ます。さましながら、味を含ませる。

コツ・ポイント

砂糖は加えてもいいですが、甘くできるので酒だけで、汁も飲めるくらいの味にします。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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