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【使いきり】温野菜サラダ
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【使いきり】温野菜サラダ-レシピのメイン写真

【使いきり】温野菜サラダ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

「ブロッコリーのごま和え」のブロッコリーが余ったら、他の残り野菜とともに蒸し茹でして温野菜サラダにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。

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「ブロッコリーのごま和え」のブロッコリーが余ったら、他の残り野菜とともに蒸し茹でして温野菜サラダにアレンジ♪
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富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。

「ブロッコリーのごま和え」のブロッコリーが余ったら、他の残り野菜とともに蒸し茹でして温野菜サラダにアレンジ♪
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材料

  • ブロッコリー 適宜
  • 残り野菜 適宜
  • 塩 少々
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーと好みの残り野菜が半分つかるくらいの水を入れ、塩少々をふり、蓋をして、強火で2~3分蒸し茹でにする。

コツ・ポイント

野菜は好みのものでOK。残り野菜で簡単にできる一品。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/03/24 04:44に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 ブロッコリー

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