分量中の牛乳30mlに米粉とコーンスターチを加え、良く混ぜます。

卵黄と砂糖を混ぜておきます。

残りの牛乳を鍋にかけ、沸騰したら①を加え焦げないように良く混ぜます。

しっかりとろみがついたら、火を止めて②を加え、良く混ぜます

仕上げのバターとバニラエッセンスを加えて出来上がりです。