☆を沸騰させてさやから取り出したうすいエンドウを２分茹でる。

1をザルにあけ、水を切っておく。

あさりは塩水で砂抜きして、流水で殻をこすり合わすようにして汚れをきれいに取り除き水を切っておく。

手際よく調理するために、その他の材料を準備しておく。

フライパンに◎を入れて弱火にかけ、にんにくの良い香りを立たせる。

5にあさりを投入したら中火にし、木べらであさりに油を絡ませるように３０秒ほど炒める。

6に酒を入れて１5秒ほど待ちアルコールを飛ばす。

7に蓋をしてあさりの殻が開くまで（１～２分ほど）蒸して火を止める。

8のあさりだけを皿に取り出しておく。

あさりを取り出した8のフライパンに★を入れて木べらでバターを溶かしながら混ぜる。

10が半量ほどに煮詰まれば火をいったん止める。

塩（分量外）を加えたたっぷりの熱湯でパスタを茹で始め、表示時間より３０秒ほど短く茹でたら水気を切って11に移す。

11に2のえんどうと刻み葱の半量を入れて中火にかける。

菜箸でかき混ぜながらスパゲティーにスープを吸わせて、３０秒ほど炒める。

14を皿に盛り、取り出しておいた9のあさりをトッピング、残りの刻みネギを散らす。