鶏むね肉を削ぎ切りにし塩コショウ（分量外）します。じゃがいもをカットし
レンジで３分加熱します。なすを切り水にさらします

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒め香りをオイルにうつします。むね肉を炒めます。

肉を炒めてる間に他の野菜をカットします。むね肉に火が通ったらお皿に移しオリーブオイルを足して野菜を炒めます。

野菜に軽く塩胡椒ししんなりしたらむね肉を戻します。

トマト缶と水を入れ煮えたらコンソメキューブ、砂糖、ケチャップ、ブラックペッパー、オレガノを入れ混ぜます。

味を見てお好みで塩を足します。弱火で１０分位煮込みます。

完成です。