鶏むね肉のトマト煮込み
まんぼうあぜる @cook_40104426
鶏むね肉をトマト缶で煮込んだだけの簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
特にもとになったレシピはありません。
トマトと鶏肉は相性がいいので何だかんだおいしくなります。
冷凍保存食用に考えていたのでこれを利用したグラタンがこれ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3523485
鶏むね肉のトマト煮込み
鶏むね肉をトマト缶で煮込んだだけの簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
特にもとになったレシピはありません。
トマトと鶏肉は相性がいいので何だかんだおいしくなります。
冷凍保存食用に考えていたのでこれを利用したグラタンがこれ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3523485
作り方
- 1
胸肉を5mm厚くらいでスライスします。ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
面倒ならチューブのやつでもいいです。 - 2
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
続けて玉ねぎ入れて炒め、最後に胸肉を入れます。 - 3
軽く火が通ったらトマト缶を開け、鍋に投入します。泡が出てくるまでは中火で温め、ぷつぷつ泡が出てきたら弱火にします。
- 4
鍋に蓋をして10分から15分煮込みます。
味を見て塩コショウで味を調えます。 - 5
十分に火が通ったら、ボウルに盛り付けて、オレガノを散らします
コツ・ポイント
シンプルにするために最小限の調味料で書いています。コンソメや、チキンストック、白ワインなどを加えてもおいしくできます。
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