簡単♪フライパンで夏野菜と鶏胸肉トマト煮
ゆゆぶぅ @cook_40127854
家にある野菜をザクザク切ってヘルシーな鶏胸肉と煮込みました！
隠し味の中濃ソースが深みを出してくれます♪
料理初心者◎
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料をかき集めてテキトーに作ったら案外おいしかったのでレシピ化しました♪
簡単♪フライパンで夏野菜と鶏胸肉トマト煮
家にある野菜をザクザク切ってヘルシーな鶏胸肉と煮込みました！
隠し味の中濃ソースが深みを出してくれます♪
料理初心者◎
このレシピの生い立ち
家に残っていた材料をかき集めてテキトーに作ったら案外おいしかったのでレシピ化しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさに切り、酒、塩コショウを振りかける。
- 2
火を早く通しやすくするため玉ねぎを薄切り、ナス、ピーマンを小さめの乱切りにする。
シメジの石突きを取ってほぐす。 - 3
にんにくを薄切りにする。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを軽く炒める。
- 5
香って来たら鶏胸肉を入れて両面を焼く。
中まで火を通さないで下さい！硬くなり過ぎます。 - 6
中火強めでナスを炒める。
約30秒後に玉ねぎ、ピーマンを炒め始める。
最後にシメジを加えてさっと炒める。 - 7
中火にし、水、トマト缶、酒、コンソメ顆粒、ケチャップ、中濃ソースを入れて混ぜ合わせる。
蓋をし、5～10分煮込む。 - 8
皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
鶏胸肉をさらにふんわり仕上げたい方は薄力粉をまぶして下さい。
煮込むので炒めすぎないように注意して下さい！
お好みで粉チーズ、タバスコをどうぞ(´V`)♪
とっても良く合います♡
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