オクラの白和え

Name: オクラの白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １２本 １２本; 油揚げ １枚; 木綿豆腐 1/2丁; 出し汁 大２; みりん 小１; 醤油 小１; すりごま(白) 大２; 砂糖 大２; 塩 少々

夏の旬の野菜を使って・・・
このレシピの生い立ち
ある知人から教えてもらいました。
家で祖父が畑をしているのでたくさんのオクラが取れるため、毎年夏には必ず作るレシピです。

材料

オクラを調味料で混ぜ合わせたときにしっかり粘りが出るまで混ぜ合わすことで豆腐と混ぜたときに粘りが全体に広がって食感がたまりません

2012/09/17 14:56に公開

お料理とお菓子を作ることが大好きな主婦です☆週に３回はお菓子を作ってます。でも最近は仕事が忙しくて焼けないのが悩みです子どもは大学４年の長男、大学２年の長女、小学５年の次女３人、あと主人の親と同居なので７人家族です。でも長男は下宿中、今は６人分の食事を作っています。

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