ピーマンと長芋の明太子(たらこ)炒め
あひるの娘 @cook_40133675
ピーマンと長芋の明太子orたらことの炒め物です。
ピーマンはシャキシャキ、長芋はホクホク、明太子orたらことの相性◎
このレシピの生い立ち
残り物でおつまみを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンと長芋を細切りにする
- 2
明太子orたらこをほぐす
- 3
フライパンを熱しごま油を入れ焦げ目が付くまで長芋を炒める
- 4
ピーマンを入れ炒める
- 5
※火を止め
料理酒を振りかけ明太子orたらこを入れて混ぜ混ぜ…
※再度火を付け
炒めて出来上がり
コツ・ポイント
明太子、たらこには味があるので料理酒以外調味料は入れておりません。
5で火を止めるのは明太子・たらこが跳ねる為です。
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