サツマイモを蒸かす。（茹でても、チンしてもOK。）さいの目に切る。

燻製ハムの切り落としを大目のバージンオリーブオイルでカリカリに焼く。塩コショウを振る。

水菜を4cmくらいに切って、サラダドライヤーで洗って水気を切る。

トマトをさいの目に切る。

1と2が冷めてるのを確認して、1・2・3・4をボールに入れ、バージンオリーブオイルを少しかけて、軽く混ぜる。

更に、粉チーズをかけて軽く混ぜて、出来上がり。塩気が足りないようだったら、塩コショウを振る。