黒ごまをすります !
最初はプチプチ音がするけどそれが完全になくなるまで !

牛乳と1のごまと砂糖を鍋にいれ火にかけます !
最初は中火より強いくらいで沸騰する前に弱火にします !

弱火のまま木べらなどでやさしく混ぜます !
水で溶いた片栗粉をいれまた混ぜます !

その間に ゼラチンを水に浸します !それを冷蔵庫に少し入れてぶよぶよになるまで冷やします !(一瞬です)

ぶよぶよになったら電子レンジ500wで30秒ﾁﾝ !

それを鍋に入れてよく混ぜたらお鍋のまま粗熱をとります !
完全にではなくてもだいじょぶです !

ある程度冷めたらカップにながして常温で完全に冷めるまで置いておきます !

冷めたら冷蔵庫に入れて固まるまで待ちます !
私は夜作って朝食べるので7時間くらい冷やしてます !