雑でOK！～オニオンベーコンの簡単パン☆
tamanoriko @cook_40220314
具材を大胆に巻き込んで、カットして丸める…具材がこぼれ落ちようが…生地が破れようが…全然気にせず…でも出来るんです！！
このレシピの生い立ち
いい加減な作り方をしても、案外出来るものなんだなあ…と。それでいて美味しかったので…
雑でOK！～オニオンベーコンの簡単パン☆
具材を大胆に巻き込んで、カットして丸める…具材がこぼれ落ちようが…生地が破れようが…全然気にせず…でも出来るんです！！
このレシピの生い立ち
いい加減な作り方をしても、案外出来るものなんだなあ…と。それでいて美味しかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
具材の玉ねぎとベーコンは５mm角に切っておく。
- 2
生地作りは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586を参照。
出来た生地を四角に広げ、具材をのせて手前から巻き… -
- 3
巻き終わりを中にしながら、また巻いていく。
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- 4
ラップに包んで、一次発酵。
「レンジ発酵パン」レシピID:19174586参照 -
- 5
少し打ち粉をして、４等分にし、切り口をつまむ様にしながら、閉じ目を下にして置く。
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- 6
ベンチタイム。カバーをして２０分位おく。
「レンジ発酵パン」レシピID:19174586参照。 -
- 7
成型。少し打ち粉をつけながら、楕円に広げ、粗挽きこしょうとチーズをのせて…
-
- 8
手前から巻いていき、コッペパン型にする。
-
- 9
二次発酵。天板に並べ、霧を吹きながら４５℃で２０分位発酵させる。
-
- 10
１７０℃で１０～１２分位焼く。(ガスオーブン時)
コツ・ポイント
途中、具材がこぼれても下や中に入れ込みながら作るといいです。発酵したり、焼いている間に一体化してきます。
チーズは溶けるものでも、溶けないものでも、どちらでもOK～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19556745
