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細切りのピーマン&豚肉炒め
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細切りのピーマン&豚肉炒め-レシピのメイン写真

細切りのピーマン&豚肉炒め

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ダブルオイスター の旨味がぎゅーっと ピリ辛簡単美味しい炒め物です！
このレシピの生い立ち
オイスターソース&牡蠣醤油 で豚肉料理を作りたくて考えました。

ダブルオイスター の旨味がぎゅーっと ピリ辛簡単美味しい炒め物です！
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オイスターソース&牡蠣醤油 で豚肉料理を作りたくて考えました。

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細切りのピーマン&豚肉炒め

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ダブルオイスター の旨味がぎゅーっと ピリ辛簡単美味しい炒め物です！
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オイスターソース&牡蠣醤油 で豚肉料理を作りたくて考えました。

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材料

  • 薄切り豚ロース肉 320g
  • ピーマン 3個
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 味付け調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 牡蠣醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回使用した調味料です！

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りにする。今回パプリカも少し入れました♪

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方2写真
  3. 3

    豚ロース肉も細切りにする。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方3写真
  4. 4

    豚ロース肉をボールに入れ、味付け調味料を入れよく揉み込む。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方4写真
  5. 5

    味が全体に馴染んだら、片栗粉を入れよく揉み込む。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油と、輪切り唐辛子を入れ火にかける。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方6写真
  7. 7

    しばらくしたら、豚ロース肉を入れ炒めていく。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方7写真
  8. 8

    しっかり焦げ目が付くまで炒める。

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方8写真
  9. 9

    仕上げにピーマンを入れ塩・胡椒で味を整え さっと炒め火が通ったら完成です！

    • 細切りのピーマン&豚肉炒め作り方9写真

コツ・ポイント

豚ロース肉をしっかり炒めるのがポイントです！

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2017/06/23 13:58に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 豚ロース トウガラシ

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