【栄養満点◎】ほうれん草としめじのソテー
ゆっぽんmama @cook_40156098
サッと作れて食卓の彩りに♡
お弁当に入れても◎
このレシピの生い立ち
よくほうれん草をいただくので、おひたしや胡麻和え以外の食べ方を考えました*´｀*
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、4〜5等分の長さに切り分け、葉側と茎側に大体分けます。
しめじは石づきを取ってほぐします。 - 2
卵に塩コショウを加えてよくときほぐします。
- 3
フライパンに油を熱して卵を流し入れたら菜箸で大きく混ぜ、大きめのふわっとした炒り卵を作ります。
一度皿に移しておきます。 - 4
同じフライパンに油を熱して、ほぐしたしめじを炒めます。
- 5
強めの中火で1分程炒めたら、ほうれん草の茎、油を切ったツナを加えて更に1分程炒めます。
- 6
ほうれん草の葉、炒り卵を加えて炒めます。
最後に塩コショウで味を調えて完成です☆
コツ・ポイント
卵は炒り卵にしてから加えると仕上がりがベチャッとしないのでオススメです♪
お子様には塩コショウ少なめでケチャップをかけても(´ε｀ )
ツナ缶の代わりにベーコンやウィンナーを入れても美味しいです♡その時は塩コショウを控えめに☆
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