オクラの豚バラ巻~トマト新生姜ソースで☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

トマト+新生姜+シソの爽やかソースが
オクラの豚バラ巻に相性抜群☆
食欲ない時にでもサッパリと頂けます!
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のモニターに当選して
考えた。

オクラの豚バラ巻~トマト新生姜ソースで☆

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材料

2人
  1. 豚バラ 100g
  2. 下茹でしたオクラ 8本
  3. 塩こしょう 適量
  4. ソース
  5. トマト‥(角切り) 1/2個
  6. 新生姜‥(粗いみじん切り) 15g
  7. シソ‥(みじんぎり) 3枚

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豚バラに塩こしょうをふりオクラに巻く。
    →こんがり焼き目がつくまで焼く。
    →お皿へ。

  3. 3

    1のソースを2にかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

フライパンに油は引かずに豚バラの脂のみで焼きました。
豚バラをこんがり焼くことでジューシーな旨みがオクラに染み込み
さっぱりしたソースと合います!

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ばぶチャン
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クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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