作り方
- 1
人参・ピーマンを細切りする
- 2
ごま油をひき、人参を炒め
しんなりしたらピーマンを入れ
★を入れて混ぜ炒める - 3
2をフライパンの上半分に寄せ
下側に溶き卵を流し入れて
炒り卵を作る - 4
3をサクッと混ぜ合わせて
塩胡椒で味を整えて完成
コツ・ポイント
中火でゆっくり炒めることで
人参の甘みが増します。
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