ラーメンに！トッピング用の背脂♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
ラーメントッピング用の背脂です！
作り方の動画あり（動画のURLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい豚骨ラーメンが食べたくて作りました！
●YouTubeで『豚骨塩ラーメン♪』で検索！
ラーメンに！トッピング用の背脂♪
ラーメントッピング用の背脂です！
作り方の動画あり（動画のURLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●美味しい豚骨ラーメンが食べたくて作りました！
●YouTubeで『豚骨塩ラーメン♪』で検索！
作り方
- 1
豚の背脂は扱いやすい大きさに切っておく
生姜は包丁の腹で潰しておく -
- 2
鍋に多めの水と潰した生姜、ネギの青い部分を入れ沸騰させる
-
- 3
沸騰したら、背脂を入れて落し蓋をし、弱火に落す。弱火のまま1時間茹でる
-
- 4
1時間経過したら冷水に取り、さっと洗う。
5㎜角に切ったら完成～ -
- 5
ラーメンにどうぞ！
豚骨塩ラーメン
レシピID：19728257 -
- 6
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/fa4JVgMWu5U
-
コツ・ポイント
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12443873749.html
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557593
