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豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ
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豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ-レシピのメイン写真

豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ

SUP☆
SUP☆ @cook_40157080

簡単 美味しい ヘルシー豆腐入りふんわり鳥そぼろ。甘辛さでご飯もススム!コスパの良さも嬉しいね♪約10分のズボラ飯
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューを考えて作ってみたら 大好評。家族の好物になりました。

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豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ

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材料

2人分
  • 鳥挽き肉(胸でもモモでもOK) 200g
  • 絹豆腐 1丁
  • サラダ油 適量
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ 豆腐1丁を加え 木べら等で 崩しながら中火で炒める(初め中火 水分が出て来たら弱火)

    • 豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ作り方1写真
  2. 2

    豆腐が崩れたら 鳥の挽き肉を入れて炒める

    • 豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ作り方2写真
  3. 3

    挽き肉に火が通ったら 調味料を全て入れ弱火で煮詰め 汁が少なくなって来たら 出来上がり!

    • 豆腐の効果でふんわり鳥そぼろ作り方3写真

コツ・ポイント

お豆腐は炒めるので水切り不要。ヘルシーにボリュームアップしたい時は お豆腐を増やしてOK。調味料はお好みで 調整してみて下さい。最後 盛り付けで卵黄を乗せてみました。 卵黄を乗せると ふんわり まろやかな鳥そぼろに!

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SUP☆
SUP☆ @cook_40157080
2017/06/16 15:28に公開

このレシピのキーワード

そぼろ もも 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐 鶏胸肉

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