じゃがいもを薄く切り、レンジ500wで10分チンする。

鍋に水50ccを入れ、ひき肉を入れ、混ぜながら、中火で、ひき肉の色が変わるまで、炒め煮していきます。

にんにく、玉ねぎ、マッシュルームをフードプロセッサー で細かくし、2に入れます。
赤ワインも入れ、10分炒め煮します。

1のじゃがいもを取り出し、バターを入れて、フォークでつぶしていきます。

4に、塩とナツメグを入れます。

3を、耐熱容器に入れます。

5を、6の上に敷きます。

7に、チーズを乗せます。

オーブン予熱あり200度で15分焼きます。