うちの餃子♫
たいふ～ん @cook_40232332
あんが甘くて皮がもちもちで美味しいです♫
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで作る度に今度はこうとか毎回くふうしてます。お肉の油の配合でも味に差ができると思うので餃子用の油多めな豚ひき肉で！
うちの餃子♫
あんが甘くて皮がもちもちで美味しいです♫
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで作る度に今度はこうとか毎回くふうしてます。お肉の油の配合でも味に差ができると思うので餃子用の油多めな豚ひき肉で！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、にら、キャベツをみじんぎりにしておく。
- 2
豚ひき肉に★を入れてよくねる。
- 3
①②を合わせて混ぜる。
-
- 4
皮の真ん中にスプーンで具をのせて皮の周りに水をつけヒダを寄せる。
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- 5
フライパンにサラダ油を多めに入れて火をつける
餃子を並べて少し焼き色がついたら熱湯を50CCくらい入れて蓋をして蒸し焼き - 6
焦げないように火を加減してお湯がなくなるまで焼く。
- 7
お湯がほとんどなくなったら
裏返して少し焼き色をつけて出来上がり。 - 8
タレはこちらで
-
コツ・ポイント
焼くときはサラダオイルを大目で焼く。
途中で入れる水はなるべく熱いお湯を入れる。
お湯は入れすぎない。
具が残ったらご飯を入れてチャーハンが美味しい！
つくれぽ
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