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塩みかんの和風ドレッシング 青みかん
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塩みかんの和風ドレッシング 青みかん-レシピのメイン写真

塩みかんの和風ドレッシング 青みかん

ミヤモトオレンジ
ミヤモトオレンジ @cook_40133350

みかんがふわっと香るドレッシング。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 知久幸子さん

みかんがふわっと香るドレッシング。
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みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 知久幸子さん

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ミヤモトオレンジ
ミヤモトオレンジ @cook_40133350

みかんがふわっと香るドレッシング。
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みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 知久幸子さん

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材料

作りやすい分量
  • 塩みかん(青) 小さじ2
  • ポン酢 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の材料をボウルの中にいれて泡だて器で混ぜあわせる。

  2. 2

    ①のボウルにオリーブオイルを少しずついれながら泡だて器で乳化させる。

  3. 3

    最後に胡麻油を加えて完成。

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ミヤモトオレンジ
ミヤモトオレンジ @cook_40133350
2017/06/26 07:56に公開
愛媛の新しい調味料「塩みかん」を使ったレシピを公開していきます。お料理にスイーツに、薬味に!使い方無限大の塩みかんを余すところなくご紹介します♪
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このレシピのキーワード

みかん はちみつ

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