キャベツは芯を取り除き、千切りにする。塩をひとつまみ（分量外）軽くもみこんでおく。

卵は茹でて殻をむき、常温にしたクリームチーズと和えてくずしておく。

アーリーレッドを薄くスライスして水に浸ける。

１のキャベツの水分をぎゅっと絞る。ツナの水分も軽く絞っておく。

全ての材料を和えて塩コショウで味を整えて完成です。