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筍とフキの春の和風パスタ
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筍とフキの春の和風パスタ-レシピのメイン写真

筍とフキの春の和風パスタ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ほろ苦いフキとシャキシャキと食感の良い筍の和風パスタ☆
春の香りの大人なパスタ♪

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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • スパゲッティ １００ｇ
  • 筍（アク抜き済み） 約２００ｇ
  • フキ（下処理済み） ３〜４本
  • 刻み海苔 お好みで
  • 万能ねぎ お好みで
  • ＜ 調味料 ＞
  • オリーブオイル 大さじ１杯
  • 白だし 大さじ２杯
  • 醤油 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    筍は細切りに、フキは斜め切りにしてオリーブオイルで炒める

    • 筍とフキの春の和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    スパゲッティを表示時間通り茹でる

    • 筍とフキの春の和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    茹であがったスパゲッティ、白だし、醤油を加えて炒め合わせる

    • 筍とフキの春の和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなってきたら器に盛り刻んだ万能ねぎと海苔をトッピングして完成です

    • 筍とフキの春の和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    お好みで七味や一味がかけても相性が良いです

    • 筍とフキの春の和風パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

・筍のアク抜き→ レシピID:20026369
・フキの下処理（アク抜き）→レシピID:19346047

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2017/05/09 00:41に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

パスタ フキ たけのこ こねぎ

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