玉ねぎは皮をむいて、横半分に切る

ベーコンは幅５ミリほどの細切りにして、軽く炒めて取り出す。

調味料Ａを混ぜ合わせておく

フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎの団円をしたにして並べ、フタをして中火弱で蒸し焼きにする。

玉ねぎに程良い焼き色がついたら、裏返して同様に蒸し焼きにする。

⑤の玉ねぎを、また返して（④の状態）Ａ調味料を玉ねぎの上にかけながら全体に流し入れる。

玉ねぎの上に②のベーコンをのせ、その上にチーズをのせてフタをしてチーズがとけるまで待つ。

皿に盛り付けて、フライパンに残った調味料Ａをかける。