妊娠、授乳に！豚肉と小松菜のごまだれ炒め
月とみのり @cook_40054696
鉄は赤ちゃんの発育に大事な栄養素。おかあさんの貧血予防にも。小松菜とゴマで鉄たっぷり。豚肉とあわせて鉄の吸収アップ⤴
このレシピの生い立ち
鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素。おかあさんの貧血対策にも必須。上手に食べ合わせて鉄をしっかりチャージ！うみそでてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。食と暮らしの工夫とヒントが満載♪
妊娠、授乳に！豚肉と小松菜のごまだれ炒め
鉄は赤ちゃんの発育に大事な栄養素。おかあさんの貧血予防にも。小松菜とゴマで鉄たっぷり。豚肉とあわせて鉄の吸収アップ⤴
このレシピの生い立ち
鉄は赤ちゃんの発育に欠かせない栄養素。おかあさんの貧血対策にも必須。上手に食べ合わせて鉄をしっかりチャージ！うみそでてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」へ。食と暮らしの工夫とヒントが満載♪
作り方
- 1
小松菜は5㎝長さに切る。ごぼうは5㎜厚さの斜め切りにする。
- 2
★を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、ごぼうを炒める。小松菜を加えてさっと炒め、★を加え
てからめる。
コツ・ポイント
鉄たっぷり野菜＝ホウレン草と言われますが、実は小松菜、水菜、だいこん葉、えだ豆などの方がより多くの鉄を含みます。野菜に含まれる鉄は肉魚のタンパク質やビタミンCと一緒に摂ると吸収がアップ！ごまも鉄が◎。すりごまを味噌汁に入れるのもおススメ☆
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