ひな祭りにも可愛いｶﾗﾌﾙ大根のお花のご飯ですこのレシピの生い立ちｶﾗﾌﾙ大根を使った可愛いご飯を作りたくて考えました(^_-)-☆
ご飯を炊きます
カラフル大根をスライサーでスライスし、塩を振り全体に混ぜ、10分以上置きます。
Aの調味料を合わせ、②に合わせます。
炊き上がったご飯に、高菜漬けを混ぜ、お茶椀で山型を作ります。②を花のように飾り、完成です。
花びらは、一枚づつのせて、お花にします。高菜漬けは、大根の葉に醤油、みりん各大匙１をごま油で炒めて、白ごまをふったものを使うと、ビタミンが豊富で、私はこちらの味が好きです。大根の葉が手に入った時に、お勧めです。
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