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コロコロ➰➰明太子フライ
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コロコロ➰➰明太子フライ-レシピのメイン写真

コロコロ➰➰明太子フライ

ku-min*
ku-min* @cook_40042754

コロコロかわいいくせに、食欲を誘うピリ辛味。紫蘇の風味が効いて夏に合う一口フライが出来上がりました‼
このレシピの生い立ち
明太子料理を無理矢理考えたところ、うまくいったので。

コロコロかわいいくせに、食欲を誘うピリ辛味。紫蘇の風味が効いて夏に合う一口フライが出来上がりました‼
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明太子料理を無理矢理考えたところ、うまくいったので。

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コロコロ➰➰明太子フライ

ku-min*
ku-min* @cook_40042754

コロコロかわいいくせに、食欲を誘うピリ辛味。紫蘇の風味が効いて夏に合う一口フライが出来上がりました‼
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明太子料理を無理矢理考えたところ、うまくいったので。

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材料

一口フライが15~20個くらい
  • 辛子明太子 150g
  • 豚薄切り肉(細切れでも) 150g
  • ねぎ 10㎝
  • 紫蘇 2~3枚
  • 鶏ひき肉 50g
  • 鶏ガラスープのもと 少々
  • 酒 小匙1
  • ガーリックパウダー 少々
  • 小麦粉 適量
  • とき卵 1個分
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに明太子と、みじん切りにした葱と紫蘇、鶏ひき肉、鶏ガラスープの素と酒を入れて軽く練り混ぜる。

  2. 2

    豚肉を広げて端に練った明太子をのせ、明太子が隠れるようにくるくると丸める。バットに並べ、ガーリックパウダーを振りかける。

  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉の順につけ油(分量外)で揚げる。

  4. 4

    途中から豚肉広げるの面倒で、代わりに油揚げ開いて巻いたのも作ってみた。止めるとき楊枝が必用。これまた、食べごたえあり◎

コツ・ポイント

明太子がはみ出ないように巻いた方が良さそう。

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ku-min*
ku-min* @cook_40042754
2017/06/17 13:13に公開
簡単で愛情た~っぷりな料理を目指して、いつも、つい、手間なし料理です。
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このレシピのキーワード

フライ ねぎ 大葉 酒 とりひき肉 豚薄切り肉 小麦粉 明太子

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