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キャラメルとアーモンドのスコーン
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キャラメルとアーモンドのスコーン-レシピのメイン写真

キャラメルとアーモンドのスコーン

fu*run
fu*run @cook_40163891

キャラメルとアーモンドが香ばしくて美味しい!
ホットケーキミックスで作る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
キャラメル入りのスコーンを食べたくて作りました。

キャラメルとアーモンドが香ばしくて美味しい!
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キャラメルとアーモンドのスコーン

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ホットケーキミックスで作る簡単レシピです。
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材料

約30個分
  1. ホットケーキミックス 300g
  2. マーガリン 75g
  3. 牛乳 75g
  4. 森永ミルクキャラメル 10粒
  5. アーモンド(無塩) 25〜30粒
  6. メープルシロップ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャラメルは半分の厚さに切り、それぞれ6等分に切る。1粒を12等分くらいにする。

  2. 2

    キャラメルがくっつかないようにホットケーキミックスを少量取ってまぶしておく。
    アーモンドは粗く刻む。

  3. 3

    マーガリンをレンジで30〜40秒温めて溶かしておく。
    190度でオーブンの余熱を始める。

  4. 4

    ③のマーガリンをホットケーキミックスに加えてゴムベラで混ぜる。ポロポロになったらキャラメルとアーモンドを混ぜる。

  5. 5

    牛乳とメープルシロップを加えて混ぜ、最後に手で軽く捏ねてひとまとまりにする。

  6. 6

    ⑤の生地を手で1.5cmくらいの厚さの長方形にのばし、30等分にカットする。
    クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。

  7. 7

    余熱しておいたオーブンで18〜20分、綺麗な焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

焼き上がりは溶けたキャラメルがあちこち流れ出ているので、固まらないうちにスコーンから切り離すか、くっつけるようにすると綺麗に仕上がります。

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fu*run
fu*run @cook_40163891
2017/06/26 12:47に公開
三人の男の子の母です。ケーキ作りが大好きで、色々な方のレシピをワクワクしながら見ています。オリジナルのレシピもわずかながら見ていただけたら嬉しいです(*^^*)
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